文章摘要
【关 键 词】 蜜雪冰城、下沉市场、现制饮品、门店扩张、咖啡竞争
近年来，现制饮品行业竞争格局发生显著变化，蜜雪冰城凭借低价策略和下沉市场布局成为行业标杆。截至2024年9月，其门店总数超过45000家，其中57%位于三线以下城市，覆盖内地90%以上的县级行政区划。通过12小时内触达的配送网络和单杯10元以下的定价体系，蜜雪冰城在2023年实现营收超200亿元，净利润32亿元，增速超过50%，远超同行业高价品牌表现。
下沉市场成为现制饮品行业的核心战场。三线及以下城市贡献了蜜雪冰城主要门店增量，其数量超过其他四大头部品牌总和。数据显示，我国县级区划尚有1100多个、乡镇级区划超33000个未被覆盖，下沉市场仍存巨大空间。灼识咨询预测，到2028年三线及以下城市现制茶饮市场规模将达2682亿元，占比超整体市场半数。这促使古茗、沪上阿姨等品牌也将下沉战略作为上市融资的重要卖点。
咖啡赛道成为现制饮品竞争的新焦点。蜜雪冰城旗下幸运咖以2900家门店规模跃居国内现磨咖啡品牌第四位，其6元左右的美式咖啡定价较瑞幸、库迪更具价格优势。值得注意的是，蜜雪冰城为咖啡业务自主研发生产专用设备，2023年咖啡生豆采购量已与茶叶持平。与此同时，瑞幸、库迪加速下沉布局，三线及以下城市现磨咖啡市场规模年复合增长率预计达25%，远超茶饮的17.3%。
价格竞争持续加剧行业洗牌。蜜雪冰城的低价策略迫使竞争对手维持优惠活动，瑞幸虽曾出现部分门店涨价传闻，但最终确认9.9元优惠延续；库迪也明确表态不涨价。这种竞争态势推动现制饮品价格带整体下移，使得县域市场消费者得以享受与大城市同质但更低价的产品。随着各品牌对乡镇空白区域的持续渗透，供应链效率和成本控制能力将成为决胜关键。
原文和模型
【原文链接】 阅读原文 [ 2057字 | 9分钟 ]
【原文作者】 硅星人Pro
【摘要模型】 deepseek-r1
【摘要评分】 ★★★★☆
相关文章
